|


Запеканка из курицы с картофелем

Запеканка из курицы с картофелем

Запеканка из курицы с картофелем.

Ингредиенты: 6 — 8 клубней картофеля, 150 — 200 грамм куриного филе, 100 — 150 грамм шампиньонов, 1 — 2 луковицы, 50 — 70 грамм сыра, укроп, 30 — 40 грамм сливочного масла, растительное масло — для жарки, соль, перец.

Ингредиенты (для заливки): майонез, специи, головка чеснока.

Приготовление. Картофель вымыть, очистить и порезать кружками. Куриное филе вымыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. Лук очистить и мелко порезать. Шампиньоны вымыть, обсушить и порезать ломтиками. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Обжарить картофель на разогретой с растительным маслом сковороде до полуготовности.

Картофель переложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Посолить, поперчить и посыпать рубленым укропом. Куриное филе обжарить на растительном масле 3 минуты. И выложить сверху на картофель. Немного посолить, поперчить и также посыпать зеленью укропа.

На растительном масле обжарить лук, затем добавить шампиньоны и жарить, помешивая 3 — 4 минуты. Выложить грибы с луком сверху на курицу, немного посолить, поперчить и посыпать зеленью. Залить запеканку заливкой. Запекать в нагретой до 180 градусов духовке 40 минут. За 10 минут до готовности посыпать запеканку тертым сыром и снова поставить в духовку.



Поделись с друзьями

Вы должны войти в систему, чтобы оставить комментарий Войти