|


Варенье из зеленых помидоров

Варенье из зеленых помидоров

Варенье из зеленых помидоров.

Ингредиенты (на 1 кг помидоров): 1,2 килограмма сахара, 4 — 5 грамм лимонной кислоты.

Приготовление. Для варенья возьмите помидоры с плотной мякотью, надрежьте их, удалите семена и промойте в холодной воде. Залейте подготовленные помидоры кипящей водой, варите 5 минут, затем воду слейте. Вновь залейте помидоры холодной водой, варите 5 минут, откиньте на дуршлаг.

Помидоры переложите в посуду, в которой будете варить варенье, всыпьте сахар, влейте 1 стакан воды, на сильном огне доведите сироп до кипения, затем огонь убавьте. Варите варенье в два приема в общей сложности 4 — 6 часов. В конце добавьте лимонную кислоту. Варите варенье на слабом огне.



Поделись с друзьями

Вы должны войти в систему, чтобы оставить комментарий Войти