|


Сметанный крем с желатином (основной)

Сметанный крем с желатином (основной)

Сметанный крем с желатином (основной).

Ингредиенты: для 350 грамм крема: 1 стакан сметаны, 4 столовые ложки сахарной пудры, 1 чайная ложка желатина.

Приготовление. Приготовить крем по предыдущему рецепту, но в конце взбивания влить в него тонкой струйкой тёплый (40 градусов) раствор желатина, приготовленный в 1/2 стакана воды или молока. Крем ароматизировать, добавки вводить в конце взбивания перед введением желатина. Дозировка та же, что и для сливочных кремов.



Поделись с друзьями

Вы должны войти в систему, чтобы оставить комментарий Войти