|


Слоёный картофельный салат с говяжьим языком и оливками

Слоёный картофельный салат с говяжьим языком и оливками

Слоёный картофельный салат с говяжьим языком и оливками.

Ингредиенты: 300 грамм отварного картофеля, 1 яйцо, 3 грамм зелёного лука, 30 грамм красной консервированной фасоли, сок половины лимона, 100 грамм майонеза, 20 грамм консервированных оливок, 100 грамм говяжьего отварного языка, 1 зубчик чеснока, 5 миллилитров оливкового масла.

Приготовление. Отвариваем язык (до готовности, примерно 2 часа) и яйцо. Все овощи режем мелкими кубиками, добавляем консервированную фасоль. Режем кубиками язык. Делаем соус из майонеза, чеснока и 2/3 объёма оливок: эти три ингредиента смешиваем в блендере. Заправка готова.

Картофель, морковь, яйца, фасоль заправляем соусом,  добавляя соль по вкусу. Нарезаем язык, зелёный лук и приправляем эти компоненты оливковым маслом. Выкладываем заправленные соусом овощи в форму из пластиковой бутылки. Последний слой салата – порезанный язык с зелёным луком. Сверху украшаем порезанными оливками. Аккуратно снимаем форму.



Поделись с друзьями

Вы должны войти в систему, чтобы оставить комментарий Войти