|


Салат из помидоров с овощами

Салат из помидоров с овощами

Салат из помидоров с овощами.

Ингредиенты (на 2,5 килограмм помидоров): 1 килограмм сладкого перца, 1 килограмм моркови, 1 килограмм репчатого лука, 1 — 2 столовые ложки растительного масла, 80 — 100 грамм сахара, перец черный горошком, 3 — 4 бутона гвоздики, 1 чайная ложка молотой корицы, 1 лавровый лист.

Приготовление. Каждый помидор разрежьте на четыре части. Сладкий перец и репчатый лук нарежьте кольцами. Морковь натрите на терке. Овощи перемешайте, посолите по вкусу и оставьте на холоде на 10 часов. Образовавшийся сок слейте. К овощам добавьте масло и пряности, тушите под крышкой 20 — 30 минут, затем сразу разложите в стерилизованные банки и закатайте жестяными крышками.




Поделись с друзьями

Вы должны войти в систему, чтобы оставить комментарий Войти