|


Салат из огурцов и помидоров

Салат из огурцов и помидоров.

Ингредиенты (на 1 килограмм огурцов): 1 — 2 килограмма помидоров, 500 грамм репчатого лука, 1/2 стакана растительного масла, 2 — 3 столовые ложки столового уксуса, 2 столовые ложки соли.

Салат из огурцов и помидоров

Приготовление. Огурцы и помидоры нарежьте кружочками, лук — кольцами. Овощи разложите в банки, залейте маслом и уксусом.

Соль растворите в 1 литр воды, добавьте пряности, доведите до кипения, процедите через дуршлаг, охладите до 60 градусов. Залейте овощи заливкой, стерилизуйте. Банки закатайте и, перевернув вверх дном, охладите. Из пряностей лучше всего добавлять укроп, корень хрена, чеснок и жгучий перец. При желании можно положить листья черной смородины, вишни, эстрагон, петрушку, базилик.






Поделись с друзьями

Вы должны войти в систему, чтобы оставить комментарий Войти