|


Салат из кабачков и помидоров

Салат из кабачков и помидоров

Салат из кабачков и помидоров.

Кабачки и помидоры. Народное название — соус «Анкл Бенц».

Приготовление. 3 килограмма помидор пропустить через мясорубку и поставить на огонь. Когда смесь закипит, добавить 2 больших очищенных от кожицы и семян, нарезанных (как кому понравится — на кубики, брусочки, соломкой, а можно и натереть на терке) кабачка, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан растительного масла, 2 столовых ложки соли. Кипятить 1 час.

Минут за 10 — 15 до окончания варки добавить 2 — 3 головки чеснока (нарезанного, натертого, пропущенного через чеснокодавилку — на выбор) и 100 грамм 9% уксуса.



Поделись с друзьями

Вы должны войти в систему, чтобы оставить комментарий Войти