|


Ребрышки по-охотничьи

Ингредиенты:

10 свиных ребрышек
соль, белый молотый перец, тмин – по вкусу

Для соуса:
3 ч.ложки муки
3 ч.ложки сливочного масла
1 крупная луковица
6 ст.ложек сметаны
2 стакана мясного бульона
1 ст.ложка брусники
2-3 ст.ложки брусничного желе
соль, черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Приготовить соус: лук нарезать мелкими кубиками, подрумянить на сливочном масле, посыпать мукой, обжаривать, помешивая, 1 минуту. При постоянном помешивании тонкой струйкой слить бульон, довести до кипения, проварить 2-3 минуты.

После добавить сметану, ягоды и желе, по вкусу приправить солью и перцем, томить на слабом огне, не давая соусу закипеть, 5 минут, до загустения. Снять с огня, держать в тепле.

Ребрышки промыть, обсушить, натереть смесью соли, молотого перца и тмина, выложить на свернутый в 2 раза лист фольги, плотно завернуть. Запекать в духовке при 180°С 40-50 минут, после температуру повысить до 220″С, ребрышки развернуть и запекать еще 30 минут, поливая выделившимся соком и переворачивая, чтобы они подрумянились со всех сторон.

Готовые ребрышки выложить на тарелку, полить брусничным соусом, украсить зеленью, свежими ягодами и подавать. Приятного аппетита!

Это блюдо приобретает особый вкус, если его готовить для торжественного случая. Особенно приятно собраться после трапезы на диване, на удобном матрасе, купленном с учетом Ваших предпочтений. Так, например, купленные матрасы интернет магазин красноярск с доставкой на дом, обойдутся Вам дешевле и доставят описанный комфорт и удобство не только Вам, но и вашим близким. Попивая чайек или глинтвейн в доброжелательной компании на матрасах из Красноярска у вас останутся только положительные впечатления. Приятного времяпрепровождения!



Поделись с друзьями

Tags:

Оставить комментарий




Правила комментирования

1. Кoммeнтapий всегда проходит премодерацию.

2. Запрещается использовать в качестве имени комментатора слоганы/названия сайтов, рекламные фразы, ключевые и т.п. слова. В случае несоблюдения этого условия имя изменяется по усмотрению администрации ресурса. Просьба указывать нормальное имя или ник.

*
:D :-) :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: