|


Печенье на ёлку

Новый Год еще далеко, а к празднику как говорится, надо готовиться заранее. Приготовим с вами печенье и попробуем их раскрасить так же красиво, как на картинках. Не огорчайтесь, если сразу у вас не получится так красиво, для этого мы и готовимся заранее. Летом можно выбрать формы в виде ракушек, спасательных кругов, ведерок или леек, осенью всевозможные листики, ну а весной геометрические формы, машинки и т.п. В общем фантазируйте!

Ингредиенты для печенья:

• 250 г холодного сливочного масла
• 250 г муки
• 150 г сахарной пудры
• цедра 1 лимона и 1 апельсина
• щепотка соли
• 1/2 ч. л. молотого кардамона
• 1/2 4-л. молотой корицы
• 2-3 ст. л. какао пудры (по желанию)

Ингредиенты для глазури:

• 50 г яичного белка
• 250 г сахарной пудры
• любые украшения для печенья (звездочки, разноцветные бусины, марципан) + сахарная пудра.

Приготовление:

Масло натрите на терке. Просейте муку через мелкое сито, добавьте сахарную пудру, смешайте с тертым маслом и вымешивайте миксером со специальной насадкой для теста до однородности. Затем добавьте в тесто натертую цедру лимона, апельсина, соль, специи, какао, если используете, и вновь перемешайте миксером.
Готовое тесто заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Застелите пергаментом большой противень и смажьте его маслом. Охлажденное тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 3-4 мм. Теперь ребятишки могут выбрать понравившиеся формочки (елки, звездочки, шары и т.д.) и вырезать из теста новогоднее печенье. Аккуратно переложите фигурки на противень. Или можете сразу вырезать печенье на пергаменте. Если планируете украшать печеньем елку, то спичкой или шпажкой про делайте дырочки в верхней части каждой фигурки. Выпекайте печенье в разогретой до 170 °С духовке 12-14 минут. Остудите.

Займитесь декором, прежде всего глазурью. Белок взбейте миксером в воздушную пышную массу. Убавьте скорость миксера до минимума и в несколько приемов всыпьте сахарную пудру, не переставая взбивать. Снова увеличьте скорость и взбивайте еще 4-5 минут.

Переложите глазурь в кондитерский мешок или бумажный конус. Разложите бусины, звездочки, марципан по цветам. Пусть дети под вашим присмотром украсят печенье фантастическими узорами. Оставьте его полностью высохнуть, а затем торжественно повесьте на елку, декорируйте печеньем дом или разложите его в красивые коробочки для подарков.

Приятного времяпрепровождения и аппетита.

Если вы хотите печеньки привезти в подарок, то вам следует тщательно упаковать их в коробочки. Зимой скользко, ветренно, бывает сыро, морозно и снежно, поэтому рекомендуем вам заказать такси рассчитать стоимость и добраться с комфортом. Вообще, пользоваться такси сейчас стало очень удобно, а во многих случаях даже выгодно. Представьте себе, что вам надо проехать по району с детьми, а ближайшая остановка находится на приличном расстоянии. Приходится идти до остановки, ждать транспорт, платить за всех, хорошо, если можно добраться без пересадок, а если нет? И такая же эпопея добираться назад. В таких случаях конечно же проще воспользоваться услугами такси. Берегите себя, свое здоровье и настроение.



Поделись с друзьями

Tags:

Оставить комментарий




Правила комментирования

1. Кoммeнтapий всегда проходит премодерацию.

2. Запрещается использовать в качестве имени комментатора слоганы/названия сайтов, рекламные фразы, ключевые и т.п. слова. В случае несоблюдения этого условия имя изменяется по усмотрению администрации ресурса. Просьба указывать нормальное имя или ник.

*
:D :-) :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: