|


Лечо №2

Лечо №2

Лечо №2.

Ингредиенты (на 4 кг помидоров): 5 килограмм болгарского перца, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки соли, 1 стакан растительного масла, 2 столовые ложки уксуса (9%).

Приготовление. Помидоры вымыть, надрезать кожицу, обдать кипятком, охладить и очистить. Прокрутить в мясорубке. Перец вымыть, разрезать каждый вдоль на 4 — 6 частей, очистить от семян. Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю, добавить сахар, соль и масло. Поставить кастрюлю на огонь и после закипания массы положить в кастрюлю перец. Снова довести до кипения и кипятить 30 минут. Снять кастрюлю с огня и влить уксус. Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать.



Поделись с друзьями

Вы должны войти в систему, чтобы оставить комментарий Войти