|


Имбирные пряничные клоуны

Ингредиенты:
250 г муки;
1 ч. л. молотого имбиря;
1 ч. л. смеси молотой корицы, гвоздики и мускатного ореха;
1 ч. л. пищевой соды;
50 г сливочного масла;
50 г темного тростникового сахара;
50 г темного меда;
25 г патоки;
1 яйцо (взбить);
225 г сахарной глазури;
конфеты M&M’s для украшения.

Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 С. Выстелите 2-3 противня фольгой или бумагой для выпечки. Просейте муку, пряности и соду в большую миску. Сделайте углубление в центре.

Положите сливочное масло, сахар, мед и патоку в ковш и подогрейте на среднем огне, помешивая, до однородности. Влейте в муку. Добавьте взбитое яйцо и замесите мягкое плотное тесто. Выложите на присыпанный мукой стол и раскатайте до толщины 5 мм.

Вырежьте из теста 16 человечков специальной формой для печенья. Выложите на противни.
Раскатайте остатки теста и вырежьте кондитерским кольцом 4 круга диаметром 10 см. Разрежьте каждый на 4 части крест накрест. Смажьте одну сторону водой и наложите на головы человечков, чтобы получились шляпы.

Выпекайте 15-20 минут, пока тесто не потемнеет и не станет плотным. Дайте постоять 2-3 минуты, переложите на решетки и остудите. Украсьте сахарной глазурью и конфетами. Приятного аппетита!

Моя подруга очень любит печь и рецептом этих пряников поделилась со мной. У неё есть маленькое кафе-пирожница. Многие торты и пирожные в кафе пекутся именно по ее рецептам. Кафе маленькое, уютное и всегда в нем достаточно посетителей. Перед витриной-холодильником с тортами трудно устоять, хочется попробовать все торты и пирожные! Кстати, витрина-холодильник была удачно приобретена у одной известной компании и выполняет свою функцию на ура! У фирмы большое количество холодильного оборудования для любого бизнеса в сфере обслуживания (магазины, бары, кафе, рестораны и т.п.). Удобная оплата, доставка и монтаж оборудования. Очень хорошие консультанты, расскажут, покажут и порекомендуют нужную модель, если Вы в этом не разбираетесь.



Поделись с друзьями

Оставить комментарий




Правила комментирования

1. Кoммeнтapий всегда проходит премодерацию.

2. Запрещается использовать в качестве имени комментатора слоганы/названия сайтов, рекламные фразы, ключевые и т.п. слова. В случае несоблюдения этого условия имя изменяется по усмотрению администрации ресурса. Просьба указывать нормальное имя или ник.

*
:D :-) :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: